Hotel Siegfriedbrunnen

 

Hochzeitsfeiern,Feste und Parties ab 10 Personen

 

Lieber Gast im Ringhotel Siegfriedbrunnen,

hiermit überreichen wir Ihnen für Ihre Veranstaltung ab 10 Personen unsere

Menüvorschläge

Gerne erwarten wir Ihre Terminabsprache zu einer ausführlichen Beratung. Wir stellen mit Ihnen Ihr Wunschmenü oder -büffet zusammen und empfehlen hierzu die passenden Weine aus unserem wohlsortierten Weinkeller. Die Dekoration stimmen wir ebenfalls mit Ihnen ab. Auf Wunsch vermitteln wir Ihnen gern uns bekannte Kapellen, DJ´s, Alleinunterhalter, Fotografen, Künstler und bemühen uns für Sie um kleine Gastgeschenke. Für Ihre Feste zu Hause empfehlen wir unseren Party-Service. Wir liefern alle Speisen und Getränke ins Haus, nehmen Ihnen die Sorge der Vorbereitungsarbeiten ab. Bei Bedarf stellen wir Ihnen Zubehör wie Porzellan, Gläser, Besteck, Tischwäsche und Dekoration zur Verfügung. Wir freuen uns darauf, Sie unserem Haus begrüßen und Ihre Gastgeber sein zu dürfen. Ihre Familie Samer und Team

Für alle Fragen steht Ihnen unser Team gern zur Verfügung:

Gestaltungsvorschläge für Feste, Hochzeitsfeiern und Parties ab 10 Personen

“Siegfriedbrunnen“ - Kaffeetafel

1 Kännchen Kaffee, Kaffee Hag, Tee oder Schokolade
Auswahl tagesfrischer Kuchen und Torten (1 1/2 Stück)
Sahne im Schälchen
(Kaffeespezialitäten und Kaltgetränke werden nach Verbrauch abgerechnet)

Preis pro Person

€9,95

Hochzeits- oder Geburtstagstorte

je nach Größe und Sorte/Saison

für 20 Personen

€108,00

für 40 Personen

€200,00

für 60 Personen

€272,00

für 80 Personen

€400,00

Blumenschmuck und Kerzen

je nach Tafel, Größe und Blumenart

für 10 Personen

€38,00

für 20 Personen

€75,00

für 40 Personen

€140,00

für 80 Personen

€260,00

Menü-Karten

pro Stück

€5,50

Festliche Aperitif-Bar

mit verschiedenen Cocktails, Longdrinks

Aperitifs, Whiskies, Fruchtsäften

Champagner und Sekt nach Wunsch

Abrechnung nach, Verbrauch

Zur festlichen Aperitif-Bar empfehlen wir:

Kleine Cocktailhappen (ca. 4 Stück pro Person)

aus Quiche-Lorraine , Oliven, Lachs-Tartar, pikanten Geflügelspießchen

Eismeerkrabben mit Melone, Tartar auf Graubrot

Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, gebeiztem Lachs mit Dill

pro Person

€17,80

Alternativ zur Getränkeabrechnung nach Verbrauch

bieten wir für den Abend eine Getränkepauschale an:

Dauer 7 ½ Stunden von 17.30 Uhr bis 01.00 Uhr

(bestellte Getränke nach 01.00 Uhr werden nach Verbrauch abgerechnet)

Alkoholfreie Getränke, Bier vom Fass, verschiedene Flaschenbiere

ein Rotwein, ein Weißwein und ein Roséwein nach unserer Wahl

heiße Getränke während und nach dem Essen

pro Person

€49,00

Weinproben

Aus unserem wohlsortierten Keller bieten wir eine Weinprobe ab 20 Personen an:

„Die verschiedenen Rebsorten im Vergleich“

(dazu Stangenbrot)

Preis pro Person ab

€33,00

Mit Winzer oder Önologe

Preis auf Anfrage

Preiswerte Gerichte für Mittag und Abend

Schnitzel „Wiener Art“ vom Jungschwein, in Butter gebraten

dazu Pommes frites und Salate vom Büffet

€15,20

Spezialitäten von unseren Gutshofrindern:

Gekochte Ochsenbrust im Wurzelsud mit Sahnemeerrettich

Preiselbeeren und Kräuterkarotten dazu Petersilienkartoffeln

€15,90

Rinder-Gulasch mit Sauerrahm und hausgemachten Nudeln

dazu Salate vom Büffet

€15,50

Herzhafter Odenwälder Sauerbraten mit Birne und Kirschen

dazu hausgemachte Eierspätzle und Salate vom Büffet

€14,50

Gebratene Jungbullenleber mit Ananas, Honigbutter und Macairekartoffeln

dazu Gemüsedreierlei und Salate vom Büffet

€18,90

Ochsenrumpsteak vom Grill mit Schalotten-Rotweinbutter

dazu Pommes frites und Salate vom Büffet

€21,90

Unsere feinen Gemüse- und Pilzgerichte:

Ragout von Austernpilzen und Wald-Egerlingen auf

hausgemachten Nudeln dazu Salate vom Büffet

€14,90

Lasagne von Aubergine und Zucchini mit Mozzarella überbacken

€14,90

Veganes Pfannengerührtes Gemüse mit Basmatireis und Pilzen dazu Frühlingsrolle und Thaisaucen

€13,90

Kartoffel-Lauchgemüse mit Mozzarella und Blattspinat überbacken

€14,90

Für unsere Kinder:

Kleines Schnitzel „Wiener Art“ vom Jungschwein

dazu Pommes frites und ein kleiner Salat vom Büffet

€8,90

Rahmgulasch mit hausgemachten Nüdele

dazu ein kleiner Salat vom Büffet

€8,90

Aus unserer Vesperkarte:

Hausgemachter Aufschnitt (Leberwurst, Blutwurst, Schwartenmagen

luftgetrocknete Salami), dazu Gurke, Bauernbrot und Butter

€6,90

Schwartenmagen, herzhaft angemacht mit Zwiebeln, Essig und Öl

dazu Gurke und Bauernbrot

€5,90

Hausmacher Leber-und Blutwurst am Stück mit Gurke dazu Bauernbrot

€5,90

Luftgetrocknete Bauernsalami mit Gurke dazu Bauernbrot und Butter

€8,50

Hausmacher Schinkenbrot mit Gurke

€5,90

Gemischter Käseaufschnitt mit Tomaten dazu Bauernbrot und Butter

€7,50

Schweizer Käse-Wurstsalat garniert mit Tomaten dazu Bauernbrot und Butter

€8,90

Odenwälder Bauernplatte (für 2 Personen)

Schinken, Rauchfleisch, Salami und Hausmacher Wurst, Gewürzzwiebeln

und Gurke dazu Bauernbrot und Butter

€16,90

Menüs

Menü I € 53,30

Rote Linsensuppe

mit Gambas und Wan Tan

€ 9,90

Kalbsfilet vom Grill

mit Morchelrahmsoße

hausgemachten Bandnudeln

und Gemüsedreierlei

€ 34,50

Duett von der Creme brûlée

€ 8,90

Menü II € 43,00

Klare hausgemachte

Ochsenschwanzsuppe

mit altem Sherry und Chesterstange

€ 8,90

Kalbbssrückensteak

mit frischen Pilzen in Kräuterrahmsoße

hausgemachten Nudeln und Salatteller

€ 25,90

Himbeer-Eisbömbchen

mit Himbeermark

€ 8,20

Menu III € 51,20

Unser Sommermenü für warme Tage

Geeistes Mousse

von geräucherter Forelle und Lachs

auf Creme frâiche mit Keta-Kaviar

€ 14,90

Andalusische Gazpacho

mit Gurkenwürfeln

€ 7,80

Gebratene Perlhuhnbrust

auf feinen Gemüsestreifen

mit Weißweinsoße

und hausgemachten Nudeln

€ 18,90

Kirschwasserparfai

vmit exotischen Früchten

€ 9,60

Menü IV € 34,20

Schölzhofmenü I

Kleiner Blattsalat mit Speck

und Rotweinessig angemacht

dazu Bauernbrot

€ 9,50

Rosa gebratene Hochrippe vom

Bio-Charolais-Rind mit Burgundersoße

Prinzessböhnchen und Kartoffelgratin

€ 22,90

Dessertvariation von Creme Brûlée, abgezogen Waldfrüchten und Vanilleeis

€ 10,90

Menü V € 39,00

Mediterranes “Get together”

Freuen Sie sich auf eine reich gedeckte Tischmittemit allerlei Spezialitäten aus der Samer´s Küche


Carpaccio vom Bio Rind mit Trüffelöl, Lachs
hausgeräuchert mit roten Zwiebeln und frischem Dill
Vitello Tonato, Panzanella, Auberginenröllchen, geGegrillet
Gegrillte Zucchini mit Aioli, Kleine Kartoffeln in
Salzwasser gekocht und Rosmarin dazu
Rote Mojosauce, Parma Schinken Melone
Mittelmeersalat, Bruchetta, Ciabatta,

Pimentos de Patron, Grissini, Ceviche,
Weizen-Tortillas mit Tomaten und Ruccola
gebacken




Menü VI € 45,70

Veganes Menü I

Zucchinicarpaccio mit gebratenen Pilzen

und Salatbouquet

€ 9,90

Paprikasuppe von der roten Spitzpaprika

mit kaltgepresstem Olivenöl

€ 7,90

Gebratenes mediterranes Gemüse

(Artischocken, Zucchini, Aubergine, Kirschtomaten

Knoblauch, Paprika, Schlotten und Lauch)

mit Rosmarin verfeinert

€ 15,50

Triologie von der Mango

mit Carpaccio, Sorbet und Mangomark

€ 12,40

Menü VII € 35,70

Veganes Menü II (asiatisch)

Kokos-Currysuppe

mit Mandelmilch verfeinert

€ 7,90

Asiatisches Wokgemüse

mit Chinakohl, Wirsing, Karotten, Sellerie

Lauch, Koriander, Sesam und Sojasauce

dazu Basmatireis

€ 14,90
„Triologie vom Apfel“ Apfelsorbet, Vegane
Apfelcreme, und gebackener gefüllter Apfel mit Mazipan
€ 12,90

Menü VIII € 39,80

Veganes Menü III (Odenwälder Art)

Avocado mit karibischer Ananas- Ingwer-Salsa

€ 11,80

Veganes Kartoffel Curry mit Kokosmilch, Frühlingszwiebeln Cashewnüsse und Gemüse

€ 16,50
€ 11,50


Menü IX € 51,50

Italienisches Menü

Kleines Antipasti mit Artischocken

Tomate-Mozzarella, Parmaschinken-Melone

geräuchertem Lachs, Vitello Tonnato

und Salatbouquet dazu Stangenbrot

€ 15,20

Minestrone mit Parmesan

und gartenfrischem Gemüse

€ 7,90

Saltimbocca vom Zander

auf schwarzen Nudeln mit roter Paprikasoße

und kaltgepresstem Olivenöl

€ 16,50

Klassisches Tiramisu mit Espresso

und Amaretto verfeinert

€ 11,90

Menü X € 38,70

Fischmenü

Pikante Edelfischsuppe

€ 9,10

Lachsfilet aus Norwegen

mit Currybutter überbacken

an Weißweinrisotto

€ 19,80

Salat von Melone und Mango

mit Zitronensorbet

und karamelisierten Nüssen

€ 9,80

Menü XI € 42,10

Steinpilzrahmsuppe

€ 7,20

Lammrücken mit Kräuter-Markkruste

Portweinsoße und Prinzessböhnchen

dazu Gratinkartoffeln

€ 25,10

Ananasboot

mit Erdbeer- und Vanilleeis

und Creme Grand Marnier

€ 9,80

Menü XII € 49,20

Nibelungenmenü

Hausgemachtes Entenleberparfait

mit Orangenfilets und Beerenconfit

dazu Briochetoast und Butter

€ 14,90

Burgunder Rindfleischsuppe

€ 7,90

Lendchen „Krimhild“

in zarter Eihülle gebraten

dazu frische Pilze in Rahm

Kartoffelkroketten und ein Salatteller

€ 17,90

Waldfrüchte mit Vanilleeis und Sahne

€ 8,50

Menü XIII € 48,90

Carpaccio vom norwegischen Lachs

mit rotem Pfeffer, Olivenöl, Ruccola

und Limettenfilet dazu Stangenbrot und Butter

€ 14,60

Tournedo vom Rinderfilet

mit Café-de-Paris Butter

auf Cognac-Croutons und Kartoffelgratin

mit gegrilltem Auberginen-Zucchinigemüse

€ 24,50

Unserer dreierlei Fruchtsorbets

mit verschiedenem Fruchtmark

€ 9,80



Menü XIV € 61,90

Carpaccio, das Beste vom Rind in dünnen Scheiben

mit Trüffelöl und Schalotten roh mariniert

dazu Bauernbrot und Butter (kleine Portion)

€ 13,90

Filet von frischer Bachforelle

in Bachkrebssoße

mit Fleuron und Reistimbale

€ 11,90

Rehrücken mit frischen Pilzen

Wacholderrahmsoße und Preiselbeeren

dazu hausgemachte Spätzle

und Salatteller (kleine Portion)

€ 28,90

Erdbeer „pur pur“ Erdbeerfruchteis

€ 7,20

Menü XVI € 49,10

Lauwarmer Salat

von frischen Austernpilzen

Champignons und Schiitakepilzen

in Balsamico-Vinaigrette

dazu Stangenbrot und Butter

€ 11,90

Französische Lauchcremesuppe

€ 7,20

Junge französische Ente

in Orangensoße mit Gemüsebouquet und Wiener Kartoffeln
€ 19,50

Warmer Schokoladenauflauf mit

flüssigem Kern, Vanilleeis und Himbeersauce
€ 10,50

Menü XV € 55,50

Kraftbrühe mit Eierstich und Erbsen

€ 7,20

Lasagne von Zucchini und Aubergine mit

Tomate und Mozzarella überbacken

€ 13,90

Gourmet-Fischteller von

Scampi, Lachs und Barsch

mit zwei Soßen, Blattspinat

und gemischtem Reis

€ 25,50

Bayrisch Creme

mit marinierten Himbeeren

€ 8,90

Menü XVII € 57,50

Unsere Terrine von der Flugente

mit Zwetschgenwassergelée

dazu Briochetoast und Butter

€ 11,50

Dillrahmsuppe mit Lachsstreifen

€ 6,90

Rinderlende, im Ganzen gebraten

mit unseren zwei Soßen

„Sauce béarnaise“ und „Grüne Peffer-Cognacsoße“

Gemüsebouquet und Gratinkartoffeln

€ 29,90

Portweinschaum

warm aufgeschlagen

mit Himbeeren und Vanilleeis

€ 9,20

Menü XVIII € 58,30

Riesengarnelen Tiger Prawns

in der Schale gegrillt mit Oliven-Chilliöl

Knoblauchcroutons und Salatbouquet

€ 16,50

Friséesalat angemacht

mit weißem Balsamico, Olivenöl

pochiertem Ei, Zwiebeln und Speck

€ 12,50

Ganze Dorade vom Grill

mit Zitronengras und Limette gefüllt

dazu gebratenes Gemüse

und im Ofen gegarte Kartoffeln

€ 21,90

Amaretto-Parfait

mit eingelegten Himbeeren

€ 7,40

Menü XIX € 87,40

Cappuccino von Steinpilz-Essenz

€ 9,80

Seezungenfilet in Hummersoße

mit Hummermedaillons

sautierten Avocados und Butterreis

€ 28,80

Zitronensorbet

mit Wodka „Moskovskaja“

€ 7,40

Medaillons von Reh

auf Wacholdersoße

und Hirschkalbmedaillons

auf Hagenbutten-Pfeffersoße

mit Broccoliröschen in Mandelbutter

und hausgemachten Spätzle

€ 28,90

Unsere Dessert-Variationen

€ 12,50

Grosses Gourmet-Menü XX
€110,30

(kleine Portion)

1 Dutzend Schneckenviererlei

mit Roquefortbutter, Burgunderbutter

Café-de-Paris Butter und Batida-de-coco Butter

dazu Stangenbrot

€ 16,80

Tomatenconsommé

mit Quarknockerln

€ 9,20

Filet vom Seeteufel

auf roter und grüner Paprikasoße

mit schwarzen Nudeln

€ 19,90

Champagnersorbet

€ 12,80

Kleines Tournedo (110 g)

vom Rinderfilet mit Morchelsoße

feiner Gemüsegarnitur

und Zucchini-Kartoffelgratin

€ 23,00

Erlesene exotische Früchte

mit Sorbets und Pürées

€ 12,90

Französische Käseauswahl (kl. Portion)

€ 9,50

Petit Four

€ 6,20

Hummer-Menü XXI € 83,90 vom Kanadischen Hummer

Hummercocktail von 1/2 Hummer

€ 28,50

Hummercremesuppe „Americaine"

€ 8,90

„Surf and Turf“ 1/2 Hummer Thermidor

und 1 kleines Rinderfilet mit Sauce béarnaise und baked potatoes
€ 36,00

Ernst Samers Erdbeertiramisu

€ 10,50

Samer's Spezialitätenbüffet

Wildrahmsuppe „St. Hubertus“ (auf Wunsch serviert)

Roastbeef-Röllchen mit Spargelspitzen

Lauwarmer mediterraner Salat

Krevetten-Cocktail mit pikanter Cocktailsoße

Gebratene Zucchini und Aubergine mit leichter Knoblauchcreme

Trüffeltartar mit grünem Pfeffer

Original Pfannen-Gyros mit Zaziki und Pommes frites

Schollenfilet mit Gambas, Scampis und Gemüse gebrate

Hirschschnitzel in Wacholderrahmsoße dazu hausgemachte Eierspätzle

Fettuccini mit Trüffelsoße

Große Eisauswahl mit verschiedenen Fruchtmarksoßen

Heiße Himbeeren und Schokosoße

Bayrisch Creme mit Himbeermark

Große Früchteplatte von verschiedenen Früchten

ab 20 Personen

Preis pro Person € 46,90

Unser sommerliches Grill Büffet

(im Sommer auf unserer Foyerterrasse gegrillt wird auf dem Gas- oder Holzkohlegrill)

Markklößchensuppe mit frischen Kräutern (auf Wunsch serviert)

Putenspieße mit Paprika und Zwiebeln

Seawater Scampispieße

Kalbsbratwürste

Rindersteaks

Braumeistersteaks

Lachsfilets

Dazu servieren wir gegrilltes Gemüse, gebutterte Maiskolben Ofenkartoffeln mit

Kräuterquark, verschiedene BBQ-Soßen und Dips sowie ein Salatbüffet mit

verschiedenen Salaten der Saison und fünf Dressings

Geeister Salat von frischen Früchten

Gemischtes Eis

ab 20 Personen

Preis pro Person € 47,90

Das Super Special

Wir bieten Ihnen nicht nur eine große und vielfältige á la carte Karte

sondern auch täglich wechselnde Spezialitäten-Büffets

zum Mittag - und Abendessen.

Unser Lunch-Büffet (täglich von 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr)

Montag bis Samstag € 23.90

Sonntag € 24.90

Das Lunch-Büffet besteht aus:

Regionale Spezialitäten, Vegane Gerichte, Fisch, verschiedenen Fleischgerichte wie auch Gemüsesorten. Eine kleine Suppenvariation, ein (mit 21 Sorten)

großes Salatbüffet und ein Überraschungs-Desserbüffet.

Unser Dinner-Büffet (täglich von 18.30 Uhr bis 21.00 Uhr)

Sonntag bis Donnerstag € 25.90

Freitag € 29.90

Das Dinner-Büffet besteht aus:

Vorspeisenvariationen, großem Salatbüffet (25 Sorten)

Suppenzweierlei, Fischmix, Regionale/Saisonale Spezialitäten, Vegane Gerichte, verschiedene Fleischspezialitäten, Gemüse und Saucen und das Siegfriedbrunnen Desserbüffet.

Oder kommen Sie zu unserem Gala-Büffet-Abend

am Samstag € 34.90

Hier werden Sie von der Vielfalt der regionalen und internationalen Gerichte einschließlich leckerem Vorspeisen- und Desserbüffet begeistert sein!

Lassen Sie sich überraschen!

*Büffet wird für alle á la carte Gäste aufgebaut.

Für weitereInformationenwendenbitte vertrauensvollanPersonal.

Unser rustikales Odenwälder Büffet

(vorwiegend aus Produkten vom eigenen Bauernhof hergestellt)

Aus dem Wacholderrauch

Burgunder Rauchfleisch mit eingelegten Zwiebeln

Hartgeräucherter Odenwälder Bauernschinken mit Gürkchen

Unser Odenwälder Wurstbrett

Forellenfilets mit Sahnemeerrettich

Luftgetrocknete Bauernsalami mit Radieschen

Pikant angemachter Ochsenmaulsalat

Tante Katchens Sauer-Matjes

Auswahl von gartenfrischen Salaten mit unseren Soßen

Warme Gerichte

Odenwälder Kartoffelsuppe mit Kräutern (auf Wunsch zu Beginn serviert)

Kleine Hacksteaks in Holzfällersoße

Schweinekamm-Braten mit Pflaumensoße

und hausgemachten Nudeln

Warmer Kartoffelsalat mit Speck

Käse

Odenwälder Ziegenquark

Hüttenthaler Butterkäse

Brotkorb mit verschiedenen Sorten Landbrot und Brötchen sowie Butter

Desserts

Odenwälder Heidelbeergrütze mit Rahm

Odenwälder Haselnusspudding mit Himbeersoße

Gratin von Odenwaldäpfeln mit saurem Rahm

ab 20 Personen

Preis pro Person € 38,90

Italienisches Büffet

Vorspeisen

Pizzahappen

Putenbrustbraten mit Sardellen auf Thunfischsoße „Vitello Tonnato“

Parmaschinken mit Melone

Mailänder Salami an Artischockensalat

Mozzarella mit Tomate und Pesto

Mittelmeersalat mit feinen Bohnen und Kapern

Oliven, Schalotten und Thunfisch

Blattsalate mit italienischen Dressings

Warme Gerichte

Minestrone mit Pesto Genovese

(auf Wunsch zu Beginn serviert)

Piccata Milanese

Medaillons von der Schweinelende mit Gorgonzola-Soße

Tortellini mit Schinken und Erbsen in Sahne

Spaghetti mit Bolognese

Risotto mit Pilzen und Muscheln

Überbackene Auberginen

Desserts

Tiramisu

Salat von frischen Früchten mit Maraschino

Cassata

Auswahl italienischer Käsesorten

ab 20 Personen

Preis pro Person € 42,90

Unser kalt-warmes Siegfriedbrunnen-Büffet

Kalte Vorspeisen

Hausgemachte Terrine von der Entenleber

Hausgebeizter Lachs mit Dill-Senfsoße

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich

Kleine pikante Tartars „Madagaskar“

„Manzo Tonnato“ rosa gebratenes Roastbeef, kalt aufgeschnitten mit Thunfischsoße

Zucchinicarpaccio mit gebratenen Pilzen

Auswahl gartenfrischer Salate mit unseren Soßen

Warme Gerichte

Getrüffelte Kartoffelcremesuppe mit Sahnehaube

(auf Wunsch zu Beginn serviert)

Ragout von der Freiland-Poularde

mit Ratatouille

Fischmix von Baramundi, Zander, Scampispieß, Muscheln und Lachs auf Blattspinat

Hochrippe vom Schölzhofrind mit Sauce béarnaise

Hirschgulasch „Le Hohwald“ mit Rotkohl

Spaghetti Alfredo mit Ruccola und Parmesan

Basmatireis, Kartoffelklöße, Gratinkartoffeln

Desserts

Creme Caramel

Bayrisch Creme mit Fruchtsaucen

Große Eisauswahl

ab 20 Personen

Preis pro Person € 48,90

Brunch-Büffet

Frühstücksangebot

Müsli und Salat von frischen Früchten

Quark und Joghurt

Eingelegte Pflaumen und Aprikosen

Bauernplatte von verschiedenen hausgemachten Wurstsorten

Käseplatte mit Trauben

Rührei mit Bacon

Orangen-, Grapefruit- und Tomatensaft

Kalt

Hausgemachte Entenleberterrine mit Waldbeerenconfit

Geräucherter und gebeizter Lachs mit Dill-Senfsoße

Geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich

Rosa gebratenes Roastbeef mit Dijonsenf-Remoulade

Gefüllte Eier mit Shrimps

Ochsenbackensalat in Kräuter-Vinaigrette

Matjessalat nach Hausfrauen Art

Salate der Saison

Warm

Kleine Bratwürste auf Weinkraut

Filetspitzen in Pommery-Senfsoße

Gebratene Entenkeulen in Orangensoße

Lasagne von Zucchini und Aubergine

mit Mozzarella überbacken

Gemüse der Saison

Gratinkartoffeln, hausgemachte Eierspätzle

Dessert

Unsere drei Schokoladenmousses

Creme Caramel

Sherry-Trifle

Apfelstrudel

ab 20 Personen

Preis pro Person € 39,90

Fingerfood

Canapés

(auf Weißbrot, Schwarzbrot und Brandteig angerichtet)

Tartar, pikant angemacht

€ 3,30

Forellenfilet mit Sahnemeerrettich

€ 3,30

Gebeizter Lachs mit Dill

€ 3,30

Krabbenmayonnaise

€ 3,30

Lachskaviar

€ 4,40

Beluga-Malossol-Kaviar

Preis nach Marktangebot

Entenleberparfait mit Portweingelée

€ 5,10

Gebratene Gänseleber auf Apfelscheibe

€ 7,20

Hummersalat mit Dijon-Mayonnaise

€ 12,90

Rehrückenmedaillon mit frischer Ananas

€ 9,00

Roastbeef mit Perlzwiebeln

€ 3,40

Schweinemedaillon mit Champignonköpfchen

€ 4,00

Windbeutel mit Roquefortcreme

€ 3,60

Windbeutel mit Ziegenkäse

€ 3,60

Rustikale Brötchen

Schweizer Käse mit Radieschen

€ 3,10

Matjesfilet mit Zwiebeln

€ 3,60

Bauernsalami

€ 3,40

Burgunder Rauchfleisch

€ 3,60

Schweinemett mit Zwiebeln

€ 3,50

Schwartenmagen mit Gurke

€ 3,30

Zu später Stunde bieten wir an

Ungarische Gulaschsuppe

€ 8,20

Bulgarische Rindfleischsuppe

€ 8,20

Große französische Käseauswahl

€ 11,50

Odenwälder Käsespezialitäten

€ 10,90

Änderungen bestellter Gedecke

Es gelten folgende Fristen für die Änderung der bestellten Zahl der Gedecke bei:
Menü: 24 Stunden vor dem vereinbarten Veranstaltungsbeginn
Büffet: 48 Stunden vor dem vereinbarten Veranstaltungsbeginn
Partyservice: 48 Stunden vor dem vereinbarten Veranstaltungsbeginn
Eine spätere Reduzierung muss leider in Rechnung gestellt werden.

Annullierungen der Veranstaltung (ohne Übernachtung)
müssen spätestens 4 Tage vor Veranstaltungsbeginn erfolgen. Bei späteren Annullierungen sind vom Besteller 75% der Auftragssumme als Schadensersatz zu leisten.

Erfüllungsort ist Grasellenbach, Gerichtsstand ist Fürth im O